Разработка меню

Разработка меню и технологических карт под концепцию вашего заведения
Разработка меню
Мы предлагаем:
  • Разработка и документирование рецептов, и сборка блюд
  • Пищевой анализ и маркировка калорийности
  • Система маркировки, анализ продукции и классификация аллергенов
  • Создание баз данных
  • Консультации по вопросам питания и меню.
  • Выбор поставщиков и рекомендации по сырью
  • Проектирование и оптимизация меню; дизайн меню
  • Калькуляция и ценообразование
  • Подбор оборудования
  • Подбор посуды
  • Рекомендации по упаковке на вынос
  • Разработка меню на доставку